Riso Venere, totani, pendolini e capperi

Aggiornato il: ago 29



Ingredienti:

Per 1 persona:

50 g riso venere

100 g totani

100 g pendolini

1 cucchiaio di capperi sott’aceto

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

Prezzemolo e aglio qb

Succo di 1\2 limone

Sale e pepe qb

Esecuzione:

Cuocere il riso in acqua bollente e salata. Scolarlo al dente e raffreddarlo sotto l’acqua fredda corrente. Tritare finemente prezzemolo e aglio, mettere sul fondo di un tegame antiaderente, aggiungere i totani lavati e una spruzzata di vino bianco, cuocere per un paio di minuti affinché rimangano morbidi. Tagliare i pendolini, aggiungere sale, pepe, olio, limone, capperi e mescolare. Aggiungere il riso e mescolare. Impiattare il riso e aggiungere i totani.

Kcal 360

fonte BDA-IEO (Banca Dati Alimenti per studi epidemiologici dell’Istituto Europeo di Oncologia )

Non c’è verso per tenere sotto controllo il peso dovete avere contezza di quanto mangiate e di quanto consumate. Qualsiasi “dieta”che vi farà perdere o mantenere peso agisce sul bilancio energetico che voi ne siate consapevoli o meno. Ma per avere un risultato costante e non seguire una prescrizione rigida dovrete tenere conto di quanto mangiate.



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