Riso rosso, tropea, tonno e borlotti

Ingredienti:

Per 1 persona:

50 g riso rosso

50 g fagioli borlotti cotti al vapore (o in scatola)

50 g tonno sott’olio sgocciolato

1 cipolla tropea

1 cucchiaino di aceto balsamico di Modena

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

Prezzemolo tritato

Sale e pepe qb

Esecuzione:

Cuocere il riso in acqua bollente e salata. Scolarlo al dente e raffreddarlo sotto l’acqua fredda corrente. Tritare finemente prezzemolo e cipolla, aggiungere i fagioli scolati, condire con sale, pepe, aceto e olio. Aggiungere il riso e mescolare. Impiattare e aggiungere il tonno.

Kcal 420

fonte BDA-IEO (Banca Dati Alimenti per studi epidemiologici dell’Istituto Europeo di Oncologia )

Non c’è verso per tenere sotto controllo il peso dovete avere contezza di quanto mangiate e di quanto consumate. Qualsiasi “dieta”che vi farà perdere o mantenere peso agisce sul bilancio energetico che voi ne siate consapevoli o meno. Ma per avere un risultato costante e non seguire una prescrizione rigida dovrete tenere conto di quanto mangiate.