Fusilli, peperoni e acciughe
Ingredienti:
Per 1 persona:
50 g fusilli giganti integrali
50 g di ceci in scatola
1 peperone rosso
40 g acciughe sott’olio di cetara
1 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
1 cucchiaino di aceto di vino
Aglio, e prezzemolo tritato
Sale e pepe qb
Esecuzione:
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Scolarla al dente e raffreddarla sotto l’acqua fredda corrente. Tagliare i peperoni a strisce e stufarli in tegame antiaderente (o in forno) con una parte del trito di aglio, prezzemolo, sale e pepe. Condire i ceci con l’olio, l’aceto, il sale, il pepe e il resto del trito di aglio e prezzemolo. Aggiungere i capperi, i peperoni e la pasta quindi mescolare. Impiattare e aggiungere le acciughe.
Kcal 380
fonte BDA-IEO (Banca Dati Alimenti per studi epidemiologici dell’Istituto Europeo di Oncologia )
Non c’è verso per tenere sotto controllo il peso dovete avere contezza di quanto mangiate e di quanto consumate. Qualsiasi “dieta”che vi farà perdere o mantenere peso agisce sul bilancio energetico che voi ne siate consapevoli o meno. Ma per avere un risultato costante e non seguire una prescrizione rigida dovrete tenere conto di quanto mangiate.