Fusilli e caponata
Aggiornamento: 29 ago 2020
Ingredienti:
Per 1 persona:
50g fusilli integrali
1/2 cipolla bianca
1 zucchina
1 melanzana piccola
1/2 peperone
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
Aglio e prezzemolo
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di aceto di vino
Sale e pepe qb
Esecuzione:
Cuocere i fusilli in acqua bollente e salata. Scolarli al dente e raffreddarli sotto l’acqua fredda corrente. Tagliare le verdure a cubetti e stufarle in tegame antiaderente con l’olio, il sale, e uno spicchio d’aglio. Lasciare che si raffreddino e unirvi un cucchiaino di aceto di vino e i capperi. Aggiungere le verdure alla pasta, aggiustare di sale e pepe e mescolare. Impiattare e guarnire con una spolverata di prezzemolo.
Kcal 310
fonte BDA-IEO (Banca Dati Alimenti per studi epidemiologici dell’Istituto Europeo di Oncologia )
Non c’è verso per tenere sotto controllo il peso dovete avere contezza di quanto mangiate e di quanto consumate. Qualsiasi “dieta”che vi farà perdere o mantenere peso agisce sul bilancio energetico che voi ne siate consapevoli o meno. Ma per avere un risultato costante e non seguire una prescrizione rigida dovrete tenere conto di quanto mangiate.