Farfalle, sedano rapa e würstel

Ingredienti:

Per 1 persona:

50 g farfalle integrali

200 g sedano rapa

5 olive in salamoia

30 g würstel (Meraner o Viennesi)

50 g ceci in scatola

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

Erba cipollina a piacere (fresca tritata o secca)

Succo di 1\2 limone

Sale e pepe qb

Esecuzione:

Cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Scolarla al dente e raffreddarla sotto l’acqua fredda corrente. Cuocere la rapa in acqua bollente, lasciarla soda, una volta fredda privarla della buccia quindi tagliarla a dadini. Condire la rapa con l’olio, il sale, il pepe, il limone, e l’erba cipollina. Aggiungere i ceci scolati e le olive e mescolare. Aggiunge la pasta, mescolare e impiattare. In ultimo aggiungere i würstel (interi mini o normali tagliati a rondelle).

Kcal 420

fonte BDA-IEO (Banca Dati Alimenti per studi epidemiologici dell’Istituto Europeo di Oncologia )

Non c’è verso per tenere sotto controllo il peso dovete avere contezza di quanto mangiate e di quanto consumate. Qualsiasi “dieta”che vi farà perdere o mantenere peso agisce sul bilancio energetico che voi ne siate consapevoli o meno. Ma per avere un risultato costante e non seguire una prescrizione rigida dovrete tenere conto di quanto mangiate.